Chez Paul Bert, on est franc !

François Simon, le célèbre journaliste culinaire, en parle comme d’une de ses adresses préférées.  Etant fan de sa prose gourmande, ma curiosité était à son comble. C’est donc le coeur battant que je franchis la porte d’entrée. Une seule question me taraudait l’esprit : qu’allais-je découvrir dans mon assiette ?

Mais de quoi parle-t-on ? Tout simplement du bistro Paul Bert dans le 11ème au 18 de la rue Paul Bert.

Passons le service : assez expéditif, la serveuse était plutôt occupée bien que fort sympathique., contrairement à la taulière particulièrement désagréable.

Oublions le vin, j’ai fait la grave erreur de le prendre au verre. Le breuvage était plutôt médiocre, ce qui est plutôt décevant quand on voit la carte : immense avec des prix pour toutes les bourses (enfin surtout les grosses). Bref réservé au connaisseur qui s’éclateront vu la taille de la cave.

Et si on parlait du pain ? On nous sert un mix de pain : la baguette est très moyenne, le pain lui se défend plutôt bien. Ca donne de mauvaises habitudes de se fournir dans l’un des meilleurs boulanger de France (ça fera l’objet d’un autre post !).

Dans l’ensemble je suis plutôt déçu et craint le pire. L’ouverture se fera par un carpaccio de rouget pour mon amie et un feuilleté d’escargots sauce champignon pour moi. Rien à dire, c’est bon… même très bon ! De vrais escargots et un feuilleté léger.

Deuxième acte, le plat principal : joue de boeuf pour moi. C’est un plat en sauce servi dans une mini-cocotte.
la marchandise correspond plus qu’à l’attente. C’est servi avec des pâtes et des champignons. La marmite est copieuse, les pâtes sont très réussies, on ne fait pas dans le détail.

Troisième et dernière acte. Le final est tout simplement grandiose. Un macaron à la crème de châtaigne et une tarte tatin. Le macaron est énorme et délicieux. Mon ventre explose mais ça ne suffit pas pour m’arrêter.  Je goûte la tarte tatin de mon invitée et là tout s’éclaire. Ce vocabulaire tant employé par François simon : c’est franc, ça ne triche pas, ça va droit au but, c’est généreux… Car cette tarte avait vraiment mais alors vraiment le goût de tarte tatin. Et c’est  un caractère commun de tous les plats que j’ai goûté ce soir là. Tous étaient particulièrement savoureux. Il n’y avait pas forcément d’originalité ni de subtilité mais simplement une formidable efficacité.

Mon ventre était donc comblé et moi aussi.

Maintenant, parlons pratique : une formule à 34 euros, entrée plat dessert. Le verre de vin est à 5 euros (Réservation conseillée). Vu les quantités et la qualité cela reste correct.  Définitivement une adresse qui mérite sa réputation !

EEE Box, retour d’expérience

Voilà un post pour vous parler de mon retour d’expérience sur l’EEE Box d’Asus. C’est un mini PC quasi complet et bon marché. L’ordinateur de ma copine vieillissant j’ai donc eu l’idée de lui en offrir une en ayant installé Linux au préalable (distrib. Xubuntu).

Je ne vais pas refaire un test complet de la bête, mais plutôt vous donner mon retour d’expérience après quelques semaines.

1. Installation Linux

J’ai sélectionné une distribution Xubuntu à la fois facile d’accès à l’utilisation et légère pour ne pas surcharger la machine. L’installation s’est passée sans soucis hormis le fait que le wifi ne fonctionne pas directement. Problème rapidement réglé grâce à cette page dédiée au couple Ubuntu / EEEbox.

2. Utilisation EEEBox

Mon amie s’est retrouvée facilement dans les branchements. Les choses sont claires et simples. Un regret, c’est l’absence de lecteur/graveur de DVD. Il a donc fallu en acheter un externe. Ca prend pas mal de place, c’est vraiment dommage car l’EEE box est plutôt compacte. Sinon, il y un aspect vraiment cool : on peut monter l’EEE box sur à l’arrière d’un écran plat, ce qui assure un gain de place conséquent.

Le design, quant à lui, est sobre et assez joli. Pour ce qui est du bruit, il est quasi inexistant.

3. Utilisation Linux

Peu de problème de ce côté là, mon amie s’en est très bien sortie et a rapidement retrouvé ses petits. Quelques questions se sont posées, mais les nombreux forums y ont apporté leurs réponses. Par contre elle était un peu déçue de ne pas retrouver winamp. Dans l’ensemble elle est assez satisfaite et assez fan du côté épuré de Linux.

EDIT : Petite déception tout de même, dans les paramètres de configuration XFCE, aucun bouton annuler, toute modification est immédiatement sauvegardée.

4. Conclusion

L’EEE box est un bon PC presque complet (mais pourquoi manque-t-il un lecteur de DVD ?) qui sera l’allié idéal du non-consommateur : conso éléctrique faible, peu bruyant, adapté aux logiciels libres, puissance suffisante pour ne pas être changé dans les 6 mois…

Toutefois, il se limite tout de même à une utilisation basique (bureautique, net, musique, vidéos…). Si vous avez des besoins particuliers pour la manipulation avancée de photos, le visionnage de vidéos HD, les jeux…  la bête s’avérera un peu juste.